Udang goreng tepung renyah

BAHAN :

• 500 gram Udang AK 60, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya dan ratakan (lebarkan). Kalau bisa ujung bekas kepala agak di belah dikit biar bisa
• lebar bagus, terus dekat ekornya digurat biar tidak terlalu melengkung
• 1 buah Jeruk nipis atau sedikit cuka, untuk mencuci udang (agar tidak amis dan hilang racunnya)
• 1 SDM Kecap inggris
• 1 SDM Tepung DIVA dicampur dengan 6 SDM air putih
• 1 butir Putih telur tambah 5 SDM air putih, kocok lepas sampai berbuih banyak.

Rendam udang yang telah dibersihkan dengan kecap inggris dan larutan tepung
diva diamkan minimal 15 menit

CARA MEMBUAT :

1. Ambil satu udang balur ke tepung kering diva, kemudian celupkan ke putih telur,kemudian balurkan lagi ke tepung diva kering.
2. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang.