Resep Sambal Pecak Lele

Waduh kalau sambal yang satu ini selalu disajikan dengan lele goreng yang gurih beserta lalapan sebagai pelengkap.
Resep Bahan Sambal Pecak Lele :
• 10 buah cabai merah besar, dibakar
• 5 buah cabai merah keriting, dibakar
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 8 butir kemiri, disangrai
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
Cara Membuat Sambal Pecak Lele :
1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang putih, kencur, dan kemiri.
2. Masak bumbu yang sudah dihaluskan, santan, garam, dan gula merah, dan di atas api kecil sampai berminyak.
3. Sajikan sambal dengan lele bakar penyet.
Untuk 6 porsi
Selamat mencoba