Written By Ining Pamuji Atmi on Senin, 03 Mei 2010 | Senin, Mei 03, 2010
Bajigur berkhasiat sebagai penghangat dan penyegar badan
Bahan Baku
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 62 kemasan gelas cup (@ 240 ml)Santan dari 5 kelapa 15 lt
Jahe 0,5 kg
Kopi bubuk 75 g
Gula pasir (halus) 1 kg
Gula jawa, sisir halus 100 g
Peralatan
Pisauslicer
oven
mesin penggiling
sealer
Cara Pembuatan
Lakukan pencuci jahe sampai bersih dengan air yang mengalirJahe tersebut diiris tipis-tips menggunakan slicer.
Irisan jahe kemudian diblansir dengan air panas selama 5-10 menit, lalu tiriskan.
Keringkan jahe menggunakan oven pada suhu 60° C selama 17,5 jam.
Jahe yang telah kering dihaluskan menggunakan mesin penggiling.
Campur aduk semua bahan sesuai formula yang sudah ditentukan.
Kemas bajigur kering menggunakan plastik.
Tutup ujung plastik kemasan menggunakan sealer.
Bersyukurlah, sebagian perempuan Muslim masih eling (sadar, red) dan menjalani hidup dengan nilai-nilai Islam. Masih banyak Muslimah yang bangga menjalani profesi ibu rumah tangga, melahirkan banyak generasi penerus, menyibukkan diri mendidiknya menjadi anak shalih.
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !