Resep Bahan Fortune Cookies :
• 3 putih (90 gram ) telur
• 1/4 sendok teh cream of tartar
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir halus
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 1/8 sendok teh kayumanis bubuk
• 50 gram mentega tawar, lelehkan
• 1/8 sendok teh esens vanila
Cara Membuat Fortune Cookies :
1. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan mentega tawar leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 1/2 sendok makan adonan. Pipihkan di atas silpat. Bentuk bulat diameter 6 cm. Oven 4 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
5. Panas-panas, lipat dua. Tekuk dua. Biarkan kering.
Tips : Oven kue maksimal 4 lembar agar lebih mudah dibentuk dan tidak cepat kering.
Selamat mencoba
aku pernh bikin fortune cookies tapi kog selalu mentah di tengah ya?
BalasHapuspadahal suhu dan waktu pemasakkannya sudah mengikuti standard resep anda!!!
jadi saya butuh tips donkkk dari anda!!!!
pleasee answer yaaa!!!!
aku pernh bikin fortune cookies tapi kog selalu mentah di tengah ya?
BalasHapuspadahal suhu dan waktu pemasakkannya sudah mengikuti standard resep anda!!!
jadi saya butuh tips donkkk dari anda!!!!
pleasee answer yaaa!!!!
bukannya cream of tartar itu haram ya?pnggantinya ada ngga?
BalasHapus