Resep Cookies Fruit Mix

Resep Bahan Cookies Fruit Mix :
• 100 gram fruit mix, potong kecil
• 1 sendok makan rhum
• 150 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 1 butir telur
• 20o gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gam dark cooking chocolate, parut halus
Cara Membuat Cookies Fruit Mix :
1. Rendam fruit mix dalam rhum. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula tepung 45 detik. Tambahkan telur sambil dikocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan fruit mix. Aduk sampai menyebar.
5. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk rata.
6. Sendokkan di loyang yang doiles margarin. Pipihkan dengan punggung sendok.
7. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Tips : Memarut cokelat harus agak ditekan agar hasil serutan agak tebal
Selamat mencoba